اشپزی برای کودکان

املت نی نی املت نی نی: (8ماهگی) زرده تخم مرغ 1 عدد کره نصف قاشق مرباخوری گوجه فرنگی متوسط 1عدد کره رو میریزن تا گرم بشه و بعدش زرده تخم مرغ رو میریزن و هم میریزن و هم میزنین تا یه کم سفت بشه و خودشو بگیره. بعدش گوجه فرنگی رو پوست کنده و رنده میکنین یا خورد میکنین و توش میریزین وهم میزنین تا کاملا بپزن. بعدش میدین نی نی خوشگلتون بخوره نکته1: تخم مرغ باید کاملا پخته بشه و حالت عسلی نداشته باشه. نکته2: نیازی به اضافه کردن نمک نیست و میتونین یه کم آبلیموی تازه بعداز پختن روش بریزین. نکته3: کره رو نزارین زیاد گرم بشه و بسوزه تا خاصیتش ازبین بره نکته4: بجای کره میتونین از روغن زیتون بی بو استفاده کنین ...

گوشت قلقلی : (١سالگی) گوشت چرخکرده پیاز تخم مرغ نمک و زرد چوبه گوشت و پیاز و نمک و زردچوبه رو با هم خوب ورز میدم بعد به شکل گرد و خیلی کوچولو در میارم تو ماهی تابه با روغن زیتون کمی سرخ میکنم بعد در ماهی تابه رو میگدارم با شعله کم خوب بپزه و از حالت برشته ای در بیاد تا خوردنش واسه بچه ها راحت باشه بعد تو یک بشقاب سفید گوشت ها رو با کمی ذرت شیرین و نخود فرنگی و سس گوجه تزیین میکنم چون رنگ و برنگه بچه ها خیلی دوست دارن از روی کنجکاوی هم که شده میخورن بعضی وقت ها هویچ رو عدسی ریز میکنم مثل نخود و ذرت گرد بشه اونم پخته میگذارم کنار بشقابش پسر من که دوست داره. ...

مواد لازم: گوشت گوسفندی=200 گرم جو پرک= 1/4 بسته شیر =1/2 لیوان چهار مغز =1قاشق غذا خوری کره =50 گرم نمک= خیلی کم طرز تهيه: ابتدا گوشت را 1ساعت آب پز می کنیم و بعد جو پرک را که در شیر خیس کردیم اظافه می کنیم و می گذاریم آرام بپزد و بعد چهار مغز را آسیاب ( میکس ) کرده و اضافه می کنیم و در آخر نمک را اضافه می کنیم و قتی از پخت مطمین شدیم تمتم مواد را میکس یا در غذا ساز می ریزم تا یک دست شود بعد آن را در ظرفریخته و کره را روی آن می ریزیم. نکته: بعد از میکس حلیم نباید آن را روی حرارت مستقیم قرار دهیم چون ته می گیرد. حلیم را در زمستان با گندم و در تابستان با جو درست کنید. به جای گوشت گوسفلند می توان از مرغ استفاده کرد. ...

  مواد لازم: آرد برنج خونگی 1 قلشق غذاخوری آب 1 فنجون سرلاک ( بهتره گندم و عسل باشه ) 1 پیمانه کره 1 قاشق مرباخوری طرزتهیه: آرد برنج و آب سرد رو بزارین رو حرارت ملایم و مرتب هم بزنین. حدود 15 دقیقه فرصت بدین تاخوب بپزه. بعدش بریزین تو ظرف و کره رو اضافه کنین و یه کم که ولرم شد سرلاک رو اضافه کنین. میتونین توش از پودر بادوم هم استفاده کنین که نی نی گلاتون بخورن و توپ توپ بشن و تا صبح بخوابن : ) ...

  مواد لازم: سرلاک برنجی 1 پیمانه سرلاک گندمی 1 پیمانه شیر پاستوریزه به مقدار لازم پورد بادام 1 قاشق چایخوری پودر پسته 1 قاشق چایخوری طرزتهیه: همه ی مواد خشک رو با هم مخلوط کنین و شیر رو کم کم اضافه کنین تا به غلظت مورد نظرتون برسین و بدین نی نی گلتون نوش جون کنه و شب رو تا صبح بخوابه و شما هم یه نفس راحت بکشین. بسته به میل و تقاضای نی نی گلتون می تونین این مواد رو بیشتر هم بکنین. ...

هویج پلو مواد لازم : برنج چهار قاشق غذاخوری هویج دو عدد متوسط کره یک قاشق غذاخوری زرده تخم مرغ یک عدد (با گوشت چرخ کرده) (‌ یک قاشق غذاخوری پر) شکر یک قاشق مرباخوری طرز تهیه : هویج را که رنده کرده و یا به قطعات بسیار کوچک ریز نموده اید با کمی کره تفت بدهید برنج را که دم می کنید هویج و بقیه کره را به آن اضافه نمائید موقع غذا دادن به کودک می توانید یک زرده تخم مرغ سفت شده هم روی غذا رنده کنید

 خوراک هویج و ذرت شیرین به اندازه ۲.۵ پیمانه ( ۶۰۰ میلی لیتر ) تهیه می شود . مواد لازم : سیب زمینی ۱۷۵ گرم هویج ۱۷۵ گرم گوشت ... مرغ بدون پوست و استخوان ۱۱۵ گرم ذرت فریز شده ۵۰ گرم شیر خشک یک چهرام پیمانه یا ۳۰۰ میلی لیتر طرز تهیه سیب زمینی و هویج را پوست گرفته ، با آب سرد بشویید و سپس خرد کنید . 2- گوشت مرغ را بشویید و به صورت نوارهای باریک ببرید و همراه با سیب زمینی و هویج در یک قابلمه بریزید . 3- ذرت و شیر را به آن اضافه کنید . در ظرف را ببندید و با حرارت ملایم به مدت 20 دقیقه بجوشانید تا گوشت مرغ پخته شود . این مخلوط را ب صورت پوره در آورید یا از الک رد کنید تا به صورت کاملاً نرم و روان در آید . 4- با قاشق مقدار کمی ا...

مواد لازم پیاز 30 گرم – پودر نان 3/2 قاشق غذاخوری – شیر 3/2 قاشق غذاخوری – گوشت چرخ کرده 50 گرم – تخم مرغ هم زده کمی چگونگی تهیه ابتدا پودر نان و شیر را با هم مخلوط کنید سپس گوشت چرخ شده و پیاز را با هم مخلوط کرده تا چسبندگی پیدا کند و به مواد شیر اضافه کنید و کمی از تخم مرغ را هم اضافه کرده و مخلوط کنید و به شکل دایره در آورید و در کمی روغن سرخ کنید . برگ : از خیار شور که به شکل 7 درست شده خطوط روی آناناس : سس کچاپ سفیدی چشم : تخم مرغ سیاهی چشم : زیتون ، پوست بادمجان دهان : گوجه فرنگی

کاناپه مرغ و خیار مرغ پخته شده, پنیر صبحانه ,پیاز ,آب لیموی تازه ,جعفری ,سس سیر    سس سیر را با هم مخلوط کرده.خیارها را حلقه کرده و مواد را روی آن گذاشته و با گوجه فرنگی تزیین میکنیم.غذای ما آمادست.پیشنهاد میکنم امتحان کنید ...