حليم گوشت و ماش
(از هفته دوم ماه هشتم به بعد) طرز تهيه حليمها گوشت يكسان است به عنوان نمونه به حليم گوشت و ماش اشاره ميشود. حليم گوشت و ماش مواد لازم: گوشت به اندازه يك تخممرغ ماش يك قاشق غذاخوري پياز يك عدد كوچك كره يك قاشق مرباخوري طرز تهيه: گوشت را بعد از تكه كردن با پياز و آب بپزيد. بعد از اينكه نميپز شد عدس يا ماش يا جو پرك شده را اضافه كنيد و بگذاريد كاملاً بپزد. بعد از جا افتادن حليم، كره را اضافه كرده آن را با پشت قاشق يا گوشت كوب كاملاً نرم و يكنواخت نمائيد. منبع.سایت بروفسور سلطانزاده ...