سالاد ماکارانی

سالاد ماکارانی:

مواد لازم                             

ماکارانی پاپیونی                                           ۱۵۰ گرم
لوبیا سبز                                                    ۶۰ گرم         
هویج حلقه حلفه شده                                  ۱.۲ فنجان یا ۶۰ گرم
ذرت منجمد                                                  ۱۰۰ گرم یا ۱.۲ فنجان
گوجه فرنگی ریز جهار قسمت شده                 ۴ عدد

سس:
پیاز رنده شده                                          ۲ قاشقق غذا خوری
روغن                                                      ۴ ق غ
سرکه سفید                                            ۱ ق غ
اب                                                           ۲ ق غ
زنجبیل تازه خرد شده                                ۱.۲ ق چایخوری
کرفس خردشده                                         ۱ ق غ
سس سویا                                               ۱ ق غ
رب گوجه فرنگی                                        ۱.۲ ق چ
شکر                                                      ۱ ق چ
نمک و فلفل                                             به اندازه دلخواه

طرز تهیه

یک ظرف اب را که کمی نمک بهش اضافه کردید جوش بیارید بعد ماکارونی رو بهش اضافه کنید و حدود ۱۰ دقیقه طبق دستور پختش بپزید تا نرم شود.
در همین حال لوبیا و هویج را در بخار پز بذارید یا میتونید تو ظرفی بریزید و تو قابلمه اب قرار بدید و ۴ دقیقه بپزید.ذرت رو به بخار پز اضافه کنید و ۳ الی ۴ دقیقه یا تا وقتی که نرم شود بپزید.

همه اجزای سس را در مخلوط کن یا مولینکس با هم مخلوط کنید و کمی نمک و فلفل بزنید و هم بزنید تا یکدست شود.ماکارونی پخته را با سبزیجات و گوجه فرنگی   ریز مخلوط کنید و مقداری از سس را نیز روی ان بریزید.

به طریقه دیگه هم میتونید درست کنید طبق ذایقه تون.

۲ رقاشق غذاخوری خیار خرد شده...نصف فنجان مرغ سرد شده یا ماهی تن خرد شده به این سالاد اضافه کنید و سبزیجات و طبق ذایقه تان تغییر دهید.
نکته.......اماده سازی...پخت...۱۰ دقیقه الی ۱۲
برای ۴ وعده کافیه
اطلاعات تغذیه ای:منبع غنی بتا کاروتن....الیاف.....و اسید فولیک

برگرفته از کتاب تغذیه و اشپزی ...تالیف انابل کارمل