طرز تهیه کوفته تخم مرغی
تاريخ : دوشنبه 22 خرداد 1391 | 23:30 | نویسنده : مامان مریم

قشنگترین و بهترین شکلک ها برای زیباسازی وبلاگسلام به دوستان عزیزم.اش÷زی برای کودکان دلبندمان یکی از دغدغه های مهم

زندگی ماست و منم سعی کردم تا از تجربه هام  و دستورهای اشبزی  مفید و خوبی که در سایت ها و

کتاب ها هست و برای کودکان دلبندمان مناسبه اینجا و در این دفتر اشبزی بگنجانم.امیدوارم لحظات خوبی را
در این وبلاگ سبری نمایید.





[موضوع : ]
تاريخ : دوشنبه 25 شهريور 1392 | 1:11 | نویسنده : مامان مریم

مواد لازم:

  • سیب زمینی=۲ عدد متوسط
  • تخم مرغ آب پز=۱ عدد
  • تخم مرغ زده شده=۱ عدد
  • جعفری ساتوری=یک پیمانه
  • پیاز رنده شده=۱ عدد
  • محلول زعفران=۱ قاشق مربا خوری
  • گوشت چرخی=۱۰۰ گرم
  • پودر جوانه گندم=یک قاشق غذا خوری
  • نمک فلفل زردچوبه=به مقدار لازم
  • روغن=به مقدار لازم
  • پودر سوخاری=به مقدار لازم


طرز تهیه:
۱- سیب زمینی ها
بصورت آب بپز می پزیم
۲- تخم مرغ آب پز را خرد میکنیم
۳- گوشت چرخ کرده را با
پیازها و ادویه سرخ کرده
۴- پس از اینکه گوشت سرخ شد جعفری را درون مایه گوشت
ریخته و یک تفت کوچولو میدهیم
۵- زیر اجاق را خاموش کرده و جوانه گندم را به
گوشت و جعفری اضافه کرده و به هم میزنیم
۶- سیب زمینی ها را پوست کنده و به صورت
پوره در می آوریم
۷-کوفته هایی به اندازه یک تخم مرغ از آن درست کرده و از مایه
گوشت و جعفری و یک یا دو تکه از تخم مرغ آب پز داخل آن قرار میدهیم
۸- کوفته های
آماده شده را در تخم مرغ زده شده و سپس در آرد سوخاری میغلطانیم و در روغن سرخ
میکنیم

این غذا به دلیل داشتن پروتئین بالا ، کالری مناسب ، استفاده از جعفری که حاوی
آهن فراوان است ، پودر جوانه گندم که با خواص بسیار آن آشنا هستید و با توجه به
شکیل بودن غذای مناسبی برای کودکان دلبندتان است





[موضوع : ]