کتلت‌ های کودکانه و مدرسه ای!
تاريخ : دوشنبه 22 خرداد 1391 | 23:30 | نویسنده : مامان مریم

قشنگترین و بهترین شکلک ها برای زیباسازی وبلاگسلام به دوستان عزیزم.اش÷زی برای کودکان دلبندمان یکی از دغدغه های مهم

زندگی ماست و منم سعی کردم تا از تجربه هام  و دستورهای اشبزی  مفید و خوبی که در سایت ها و

کتاب ها هست و برای کودکان دلبندمان مناسبه اینجا و در این دفتر اشبزی بگنجانم.امیدوارم لحظات خوبی را
در این وبلاگ سبری نمایید.





[موضوع : ]
تاريخ : دوشنبه 25 شهريور 1392 | 1:40 | نویسنده : مامان مریم

کتلت‌ های کودکانه و مدرسه ای!

بچه  ها عاشق غذاهای فرم‌دار هستند. کتلت هم یکی از این غذاهاست که به خاطر  داشتن ترکیب کاملی از مواد غذایی یک غذای کامل محسوب می‌شود. ترکیب گوشت،  پیاز، آرد گندم، سیب‌زمینی و تخم‌مرغ کتلت را تبدیل به غذایی می‌کند که  تقریبا تمام گروه‌ها در آن حضور دارند. این غذای سالم و پر انرژی را  می‌توانید به شکل ساندویچ همراه با بچه‌ها به مدرسه بفرستید.

مواد لازم:
  • گوشت چرخ کرده: 400 گرم
  • سیب‌زمینی پخته: 350 گرم
  • پیاز رنده شده: یک سوم لیوان
  • آرد سوخاری: نصف لیوان
  • آرد گندم: 2 قاشق غذاخوری
  • زردچوبه: یک قاشق چای‌خوری
  • تخم‌مرغ: 2 عدد کوچک

روش تهیه:

ابتدا  سیب زمینی‌های پخته را با رنده ریز رنده می‌کنیم. تمام مواد را با یکدیگر  مخلوط کرده و همه را با هم چنگ می‌زنیم تا همه با هم خوب مخلوط شوند. سپس  مایه کتلت را به مدت یک تا 2 ساعت در یخچال قرار می‌دهیم تا خودش را بگیرد و  به دست نچسبد. بهتر است کتلت‌ها را خیلی کوچک درست کنیم و برای فرم دادن  آن‌ها در دست از دستکش استفاده كنيم. مایه را به شکل بیضی‌های کوچک آماده  کرده و در روغن داغ و فراوان سرخ می‌کنیم. برای تزئین این کتلت‌های کوچک از  پوره سیب‌زمینی و گوجه فرنگی استفاده می‌کنیم.
    .




[موضوع : ]