اشپزی برای کودکان

بستنی میوه ای: اینم یه مدل دیگه برای علاقمند کردن بچه ها به خوردن میوه! مواد لازم: هر میوه ای مثل کیوی و موز و توت فرنگی و ... ماست خیلی آسونه! هر میوه ای که تو خونه دارین رو تکه تکه می کنین و با مخلوط کن یا دستگاه های مشابه پوره اش می کنین. نصف پیمونه ماست و اگر خواستین کمی شکر اضافه کنید و مایه رو داخل ظرف های کوچولو ( و اگر نبود کاغذهایی که به فرم قیفی پیچیدین و چسب زدین) می ریزین و داخلش چوب بستنی می ذارین و میره تو فریزر تا یخ بزنه و آماده خوردن بشه! چند تا عکسم براتون میذارم ....میوه برای کوچولوها!                 ...

این بستنی برای بچه های زیر یه سال هم مناسب است. مواد لازم توت فرنگی پوره شده - 200 گرم موز پوره شده - 200 گرم خامه - 200 میلی لیتر وانیل - 1 قاشق مرباخوری طرز تهیه: همه مواد را باهم مخلوط میکنیم و میریزیم تو بستنی ساز یا از ( چگونه بدون بستنی ساز بستنی درست کنیم؟ کاری که بستنی ساز می کنه اینه که در طول یخ زدن بستنی آن را هم میزنه که مانع از ایجاد بلور های یخ بشه. این کار را میتونیم با دست هم انجام بدهیم. برای این کار بعد از قرار دادن مایه بستنی در فریزر باید هر چند وقت یکبار مایه را از فریزر خارج کرده و خوب هم بزنیم. این که این کار را هر چند دقیقه یکبار باید انجام بدهیم بسته به سردی فریزر داره. به عنوان راهنما وقت...

مواد لازم: کمپوت آناناس تکه ای بدون آب آن یک قوطی کمپوت پره پرتقال بدون آب آن یک قوطی ماست خامه ای شیرین پودر نارگیلی 250 گرم یک فنجان مارشمااو ( پف پفی ) ریز یا خرد شده بصورت تکه ای کوچک چگونگی تهیه : کمپوت آناناس را به همراه یک قاشق غذاخوری از آب آن در کاسه متوسطی ریخته و ماست را به آن افزوده و آنها را به آرامی با هم مخلوط کنید . سپس کمپوت پره پرتقال ، پودرنارگیلی و مارشمالو را نیز به مواد اضافه کنید و همه مواد را بخوبی بهم بزنید تا با هم مخلوط شوند و بعد ، روی سالاد را بپوشانید و آنرا بمدت چند ساعت یا تا زمانیکه کاملا" خنک شود، در یخچال قرار دهید. توجه: می توانید روی سالاد را با پاستیل های شکری رنگی و برگهای کوچک نعناع تزیین کنید ...

دسر وانیلی به اندازه ۲ پیمانه ( ۵۰۰ میلی لیتر ) تهیه می شود . مواد لازم : تخم مرغ ۱ عدد خاک قند ۱ قاشق چای خوری پودر وانیل نصف قاشق چای خوری شیر گاو دو سوم پیمانه / ۱۵۰ میلی لیتر طرز تهیه 1- فر را از قبل با حرارت 180 درجه سانتی گراد یا 350 درجه فارنهایت گرم کنید . تخم مرغ را درظرفی بشکنید ، با چنگال آن را هم بزنید و خاک قند و پودر وانیل را به آن اضافه کنید . 2- شیر را در یک قابلمه ریخته و روی حرارت بگذارید تا به جوش آید . 3- شیر را کم کم به تخم مرغ اضافه کنید و کاملاً هم بزنید . 4- این مخلوط را از صافی رد کنید تا کاملاً یکدست شود . این مواد را داخل دو ظرف غذای یک نفره بریزید و داخل سینی فر قرار دهید . داخلی سینی تا ارتفاع نصف ظرف...

پای ماهی به اندازه ۲.۵ پیمانه ( ۶۰۰ میلی لیتر ) تهیه می شود . مواد لازم : سیب زمینی ۲۵۰ گرم ماهی بدون پوست فریز شده ۹۰ گرم نخود فرنگی فریز شده ۲۵ گرم ذرت فریز شده ۲۵ گرم شیر خشک یک چهارم پیمانه / ۳۰۰ میلی لیتر طرز تهیه : 1- سیب زمینی ها را پوست گرفته  ،بشویید و به صورت تکه های مساوی و منظم خرد کنید . سیب زمینی های خرد شده را همراه با همی ف نخود فرنگی ، ذرت شیرین و شیر داخل قابلمه بریزید . 2- بگذارید تا به جوش آید در ظرف را ببندید تا با حرارت ملایم به مدت 15 دقیقه بجوشد و سیب زمینی ها کاملا ًترد شوند . 3- ماهی را از قابلمه بیرون آورده ، با کمک یک چاقو و چنگال به صورت تکه های کوچک خرد کنید و سپس با دقت ، تیغ های ریز آن را جدا ک...

زرده های تخم مرغ، پودر قند و وانیل را با همزن برقی بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود. شیر را بجوشانید و کم کم به مخلوط بالا اضافه کنید. ورق ژلاتین را در آب سرد خیس کنید...  مواد لازم برای 6 نفر: زرده تخم مرغ  6 عدد وانیل یک چهارم قاشق چایخوری شیر  6 پیمانه ورق ژلاتین 10 عدد موز 500 پودر قند 2 پیمانه (250 گرم) اسانس موز 1 قطره خامه شیرین 300 گرم طرز تهیه: زرده های تخم مرغ، پودر قند و وانیل را با همزن برقی بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود. شیر را بجوشانید و کم کم به مخلوط بالا اضافه کنید. ورق ژلاتین را در آب سرد خیس کنید و به مواد بالا افزوده و خوب مخلوط کنید تا ژلاتین در شیر حل شود. سپس صبر کنید تا سرد شود. خامه را بزنید تا ...

مواد لازم برای یك نفر لبوی خام: 4 عدد، پوست كنده سیب: 4 عدد زنجبیل تازه: 2 سانتی‌متر انار:‌ یك عدد،‌ فقط دانه‌های آن لیمو ترش:‌ بدون پوست، نصفی موز پوست كنده، یك عدد عسل: 2 قاشق چای‌خوری طرز تهیه: 1- انار، سیب، لبو، لیمو و زنجبیل را باهم درون دستگاه آبمیوه‌ گیری بریزید و آب آن‌ها را بگیرید. 2- آب حاصله را درون یك دستگاه همزن بریزید و موز و عسل را به آن اضافه كرده، با هم مخلوط كنید. 3- مخلوط فوق را بچشید، اگر دوست داشتید كمی شیرین‌تر شود مقدار بیشتری عسل به آن اضافه كنید. 4- مخلوط را درون یك لیوان بریزید و در صورت تمایل روی آن را با دانه‌های انار تزیین كنید. همشهری آنلاین ...

۱۸ ماهگی تا ۲ سالگی: مواد لازم: توت فرنگی                                           ۱۲۵ گرم موز                                                     ۱ عدد   ما...

مخلوط شیر و میوه جات: موادلازم:               شیر                       یک پیمانه  توت فرنگی...تمشک و انگور      یک پیمانه شکر                                     ۲ قاشق غ اب لیمو ترش            ...