فلافل مرغ...2 تا 3 ساله

سیب به این غذا طعمی خوش و بافتی نرم و ابکی میدهد.اگر قالب به شکل قلب ندارید  از شکل دیگری استفاده م کنید.اما طرحهای ساده بهتر است.

مواد لازم:

٣٧٥ گرم :باریکه های گوشت مرغ

١ عدد ÷یاز بزرگ خرد شده

٢ ق غ جعفری تازه خرد شده
١ عدد سیب کوچک ÷وست کنده و رنده شده
٤٥ گرم یا سه چهارم  فتجان ریزه نان سفید تازه
١ حب عصاره مرغ خرد شده
یک دوم فنجان یا ٦٠ گرم ریزه نان خشک
٦٠ گرم  چی÷س با طعم ÷نیر و ÷یاز ریز ریز شده
روغن نباتی برای سرخ کردن

طرز تهیه

١.....شش ماده اول را در مولینکس بریزید و چند ثانیه اسیاب کنید تا خوب مخلوط شوند .این مخلوط را به صورت یک ورقه گرد  و مسطح دراورید.
٢....با استفاده از یک فالب شیرینی ٦ سانتیمتری شکلهای قلب را دراورید.ریزه نان ها و چی÷سها را در یک بشقاب با هم مخلوط کنید و فلافل ها را به انها اغشته کنید.

٣...روغن را در یک تابه بزرگ داغ کنید.فلافلها را در روغن بیندازید و حدود ٦ دقیقه ب÷زیذ.و گاهی برگردانید تا اینکه کاملا ب÷زد و اندکی طلایی شود.