سوپ جگر (1 سال به بالا)

 آب سبزیجات پخته 250 گرم (هویج/ سیب زمینی/کدو/ اسفناج)

 آرد گندم 2 قاشق غذاخوری

 جگر تازه گوساله 80 گرم

 روغن زیتون 1قاشق مربا خوری
طرز تهیه

آب سبزیجات را که قبلا پخته اید,بگیرید و آرد گندم را ذر آن حل کنید.مخلوط را روی حرارت ملایم هم بزنیدتا غلیظ مانند کرم شودویکنواخت گردد.

جگر را با کمی آب جداگانه بخار پز کنید و سپس کاملا له کنید. کرم به دست آمده را با آن مخلوط کرده و روغن زیتون اضافه کنید.