سوپ فنجاني

مواد لازم :

براي 2 تا 4 
نفر

آرد برنج 2 قاشق سوپخوري
* آب مرغ 2 پيمانه
* تخم مرغ كوچك 1 عدد
* جعفري خرد شده 1 قاشق سوپخوي
* آبليمو 1 قاشق سوپخوي
* فلفل سفيد 1 قاشق چايخوري

طرز تهيه : آرد برنج را در آب مرغ حل كرده و روي حرارت قرار دهيد و مرتب هم بزنيد تا به جوش بيايد. تخم مرغ را با چنگال هم بزنيد تا از حالت لختگي درآيد. بعد آن را به ساير مواد اضافه كرده و به سرعت به هم بزنيد تا تخم مرغ گلوله نشود. حرارت را خاموش كنيد و جعفري‘ آبليمو و فلفل را اضافه كرده‘ سوپ را در فنجان كشيده و آن را با ورق ليمو تزئين كنيد.