اشپزی برای کودکان

بیش فعالی یك اختلال رفتاری شایع است كه حدود 8 تا 10 درصد از كودكان پیش دبستانی به آن مبتلا هستند. احتمال ابتلا به این اختلال در پسران 3 برابر بیشتر از دختران است، اما علت این تفاوت هنوز ناشناخته است. مطالعات فراوانی روی نقش عوامل تغذیه ای در ایجاد بیش فعالی كودكان انجام شده است كه نتایج برخی از آنها را مرور می‌كنیم اسید‌های چرب ضروری برخی از اسیدهای چرب كه در بدن ساخته نمی‌شوند، ولی در حفظ سلامت انسان نقش حیاتی به عهده دارند، اسیدهای چرب ضروری نامیده می‌ شوند. اسیدهای چرب ضروری عبارتند از: اسیدهای چرب امگا-3 ، امگا-6 و آراشیدونیك. مغز انسان حدود 6درصد چربی دارد كه اسیدهای چرب امگا-3 سهم بیشتری را به خود اختصاص داده ...

مواد لازم ____________________________ قلم گوسفند                          ٤ عدد گوشت گوسفند ماهیچه             ١٠٠ گرم هویج                                   ٢ عدد سیب زمینی                   &...

مواد لازم ----------------------------------------------------------------------------------- شیر                                         یک ÷یمانه توت فرنگی >تمشک و انگور              یک ÷یمانه شکر                            ...

مواد لازم شیر                                      یک ÷یمانه اب ÷رتقال صاف شده               یک چهارم ÷یمانه شکر ..عسل یا نبات رقیق شده           ١ و نیم ق غ طرز تهیه شیر را با شکر خوب در مخلوط کن بهم بزنید تا کف کند شپس اب پرتقال  را هم در ان میریزیم و باز بهم میزنیم.میتوانید در صورت تمایل ٢ تا ٣ عدد بیسکوییت...

سیب 1 عدد کره 1 قاشق چایخوری عسل 1 قاشق چایخوری پوست رنده شده و آب 1 عدد لیمو ترش کشمش پلویی و گردو خرد شده اختیاری سیب ها را خرد میکنیم و با بقیه مواد مخلوط کرده درون ظرف نسوزی میریزیم.اگه برای بزرگسال تهیه میکنید میتونید از سیب درسته استفاده کنید به این ترتیب که هسته های سیب را خارج کنید فقط دقت کنید که ته سیب سوراخ نشه. عسل و کره و آب و پوست لیمو ترش را با گردو  و کشمش (اگه استفاده میکنید) مخلوط میکنید و سیب را با آن پر میکنید. روی پوست سیب را چند برش بدهید که سیب نترکه. روی سیب را میپوشانیم و یا در فر با حرارت 180 درجه 40-45 دقیقه میپزیم. یا اینکه درون مایکرویو با حرارت بالا اگه سیب درسته است 5 دقیقه و اگه خرد شده...

طرز تهیه برای تهیه این غذا از هر مایه کوکویی میتونید استفاده کنید.از مخلوطی از صیفیجات (مثل هویج و ...)، سبزیجات(مثل جعفری و ...) و پروتئین (مثل گوشت سفید یا قرمز) به همراه تخم مرغ استفاده  نان ساندویچی را حلقه حلقه می کنیم و داخل نان ها را خالی میکنیم. سپس ماهیتابه را داغ می کنیم و کف آن را چرب میکنیم. دقت کنید که زیاد روغن نریزید که نان ها به شدت به خودشون روغن میگیرند و چرب میشند. حلقه های نان را توی ماهیتابه می چینیم و مایه کوکو را داخل نان ها میریزیم. وقتی یک طرف آن سرخ شد، طرف دیگر را سرخ میکنیم. با تشکر از مامان وحید

این بستنی برای بچه های زیر یه سال هم مناسب است. مواد لازم توت فرنگی پوره شده - 200 گرم موز پوره شده - 200 گرم خامه - 200 میلی لیتر وانیل - 1 قاشق مرباخوری طرز تهیه: همه مواد را باهم مخلوط میکنیم و میریزیم تو بستنی ساز یا از ( چگونه بدون بستنی ساز بستنی درست کنیم؟ کاری که بستنی ساز می کنه اینه که در طول یخ زدن بستنی آن را هم میزنه که مانع از ایجاد بلور های یخ بشه. این کار را میتونیم با دست هم انجام بدهیم. برای این کار بعد از قرار دادن مایه بستنی در فریزر باید هر چند وقت یکبار مایه را از فریزر خارج کرده و خوب هم بزنیم. این که این کار را هر چند دقیقه یکبار باید انجام بدهیم بسته به سردی فریزر داره. به عنوان راهنما وقت...

بيسكوييت مادر يا ساقه طلايي 1 عدد آب جوشيده سرد چند قاشق مرباخوري شيرخشك (درصورت تمايل) نصف پيمانه كره به اندازه يه نخود مواد بالا رو بريزين توي يه پياله و با پشت قاشق لهش كنين. ميتونين شيرخشك هم اضافه نكنين. نكته1: كره به افزايش وزن ني ني ها كمك ميكنه. پس براي بچه هايي كه خوب وزن نميگيرن خيلي مفيده. نكته2: ميشه بجاي كره در اين ميان وعده و كلاً در غذاهاي ني ني از روغن زيتون تصفيه شده ي بدون بو استفاده كرد. نكته3: مقدار كره يا روغن زيتون بايستي بسيار كم بوده تا موجب بهم ريختن وضع مزاجي ني ني نشه منبع : نی نی سایت

مواد لازم برای خوراک مرغ: سینه ی مرغ کامل با استخوان 3 عدد روغن زیتون  3 قاشق غذاخوری نمک و فلفل به میزان لازم آب مرغ 5 فنجان عصاره مرغ 2 بسته کره 12 قاشق غذاخوری پیاز خرد شده 2 عدد آرد  سه چهارم فنجان خامه یک چهارم فنجان هویج خرد شده آب پز شده 4 عدد نخود سبز 2 فنجان جعفری خرد شده نصف فنجان کرفس خرد شده یک و نیم فنجان   مواد لازم بیسکوییت آرد 2 فنجان بیکینگ پودر 1 قاشق غذاخوری نمک 1 قاشق چای خوری شکر 1 قاشق چای خوری کره   8 قاشق غذاخوری ماءالشعیر  سه چهارم فنجان  جعفری خرد شده  نصف فنجان تخم مرغ 1 عدد خوراک مرغ و بیسکوییت طرز تهیه درجه ی فر را روی...