اشپزی برای کودکان

گام اول موفقیت : با حوصله طی مدت سه هفته یک لیست از خوراکی هایی که کودک آنها را دوست ندارند تهیه کنید. گام دوم موفقیت : یک مطالعه مناسب و معقول را روی این خوراکی ها شروع کنید . چطور ؟ 1) سعی کنید بفهمید که کودک شما ممکن است بواسطه درد یا یک عارضه جسمی که بعد از خوردن این غذاها به آن دچار می گردد از این غذا ها متنفر باشد . اگر جواب مثبت باشد بدون درنگ با یک متخصص تغذیه مجرب مشاوره نمایید تا راهنمایی لازم را انجام دهد چرا که رفتن ما بقی راه از عهده شما خارج است و نیاز به تخصص فنی دارد و متخصص تغذیه مطمئناً با هماهنگی یک پزشک متخصص کودکان عارضه را شناسایی و آن را درمان خواهد نمود . اگر جواب منفی است ، گام بعدی را بردارید. 2) مشخص کن...

تقريبا تمام پدرها و مادرها با قضيه غذا خوردن فرزندشان مشکل پيدا مي کنند. به اين دليل بين کودکان و والدين بر سر غذا خوردن اختلاف نظر پيش مي آيد که والدين سخت نگران آسايش و سلامتي فرزند خود هستند و مي خواهند مطمئن شوند فرزندشان رژيم غذايي درستي دارد. در عين حال، بچه ها در جنگ با پدر و مادرشان نمي خواهند اجازه دهند پدر و مادر پيروز شوند. به همين دليل، هنگام غذا خوردن مي خواهند استقلال خود را نشان دهند. بنابراين در امر تغذيه، والدين و کودکان هر دو مي خواهند کنترل را در دست داشته باشند. البته به نظر مي رسد از بين سه وعده غذايي وعده صبحانه براي بچه ها به خصوص بچه هايي که به مدرسه مي روند اهميت بيشتري دارد و از طرف ديگر بيشتر فرزندان با وعده ص...

تغذیه كمكی در پایان 6 ماهگی (180 روزگی) شروع می شود، همزمان با شروع غذای كمكی تغذیه با شیر مادر باید همچنان مكرر و بر حسب میل و تقاضای شیرخوار ادامه داشته و حتی دفعات تغذیه با شیر مادر افزایش می یابد. همچنین در این زمان باید بر اساس نیاز كودك به او آب جوشیده سرد شده داد. نحوه تغذیه تكمیلی در هفته اول ماه هفتم: شروع غذای كمكی با فزنی آرد برنج است كه روز اول از یك قاشق مرباخوری یك بار در روز (مثلا" ظهر) شروع شده و كم كم به مقدار و دفعات آن متناسب با اشتهای كودك اضافه می شود تا نهایتا" در پایان یك هفته مقدار آن به حدود 12 قاشق مرباخوری برسد. بخاطر بسپارید همچنان شیر مادر غذای اصلی شیرخوار شما است. نحوه تغذیه تكمیلی در هفته دوم ماه هفتم:...

گاهي بچه‌ها از خوردن برخي غذاها امتناع مي‌ کنند. لازم نيست آن غذا خيلي عجيب و غريب باشد تا بچه‌ها از آن بدشان بيايد. گاهي گوجه‌فرنگي يا لوبيا اين حالت را دارد. البته اين حق طبيعي کودکان است و اجبار کو … گاهي بچه‌ها از خوردن برخي غذاها امتناع مي‌ کنند. لازم نيست آن غذا خيلي عجيب و غريب باشد تا بچه‌ها از آن بدشان بيايد. گاهي گوجه‌فرنگي يا لوبيا اين حالت را دارد. البته اين حق طبيعي کودکان است و اجبار کودک به خوردن غذايي که دوست ندارد، کاري نادرست و زيانبار است. براي مثال، به زور نگوييد: "نصف گوجه‌فرنگي را بخور". درباره غذاهايي که بچه‌ها دوست ندارند، با بردباري رفتار کرده و موضوع را حاد نکنيد. بهانه‌گيري درباره غذا نشانه‌هايي دارد ک...

در دوران بیمارى كودك بى اشتها، بهانه گیر و خسته است، اگر مادر به تغذیه او بى توجهى كند او دچار ..... در دوران بیمارى كودك بى اشتها، بهانه گیر و خسته است، اگر مادر به تغذیه او بى توجهى كند او دچار مشكلات دیگرى هم شده و درمان او سخت و طولانى مى شود. مادران باید در این دوران توجه داشته باشند كه نیاز كودك بیمار به مواد غذایى افزایش مى یابد. در دوران بیمارى براى اینكه بدن بتواند با عوامل بیمارى زا مقابله كند نیاز به انرژى و مواد معدنى دارد كه باید از طریق غذا تأمین شود.  اگر به شخص بیمار غذا داده نشود بدن او ضعیف شده و نمى تواند در مقابل عوامل بیمارى زا مقاومت كند. در این صورت بیمارى او شدیدتر مى شود و دیرتر بهبود پیدا مى كند. در طول دور...

چرا كودك از خوردن امتناع مي‌كند و چه بايد كرد؟امتناع كودك از خوردن ممكن است به دلايل زير باشد: فعاليت زياد و در نتيجه خستگي فعاليت كم و در نتيجه كمتر گر چرا كودك از خوردن امتناع مي‌كند و چه بايد كرد؟ امتناع كودك از خوردن ممكن است به دلايل زير باشد: فعاليت زياد و در نتيجه خستگي فعاليت كم و در نتيجه كمتر گرسنه شدن نخوابيدن كم بودن فاصله بين تنقلات با غذاهاي اصلي اظهار نظر مبني بر دوست نداشتن غذا توسط بزرگترها. اما در عين حال اين امر ممكن است وسيله اي باشد كه كودك مي‌خواهد عدم وابستگي و استقلالش را نشان دهد. اين خود بخشي از مراحل تكامل اوست.  والدين اگر هيجان زده باشند و به كودك فشار بياورند سبب كندي جريان ترشح معده كودك ...

شیر و سایر لبنیات,میوه و سبزیجات سبز, مواد پروتینی مانند مرغ ماهی گوشت و تخم مرغ و نان و غلات اشاره کرد. سؤال اساسی این است که چه کودکانی به مکمل های ویتامینی نیاز دارند؟ کودکانی که به صورت معمول غذاهای سالم و تازه مصرف نمی کنند،کودکان ایرادگیری که به اندازه کافی غذا نمی خورند،کودکانی که به بیماری های مزمن از قبیل آسم یا بیماری های گوارشی مبتلا هستند به ویژه اگر در حال درمان باشند. کودکان فعالی که به ورزش های فیزیکی سخت مشغول هستند،باید از مکمل های غذایی استفاده کنند. همچنین مصرف این مکمل ها برای کودکانی که به میزان زیاد Fast Food می خورند، کودکانی که گیاهخوار هستند و رژیم های بدون لبنیات یا رژیم های غذایی دیگر دارند و کودکانی که از ...