اشپزی برای کودکان

ران مرغ 1 تکه پیاز 1 عدد شلغم 1عدد ورمیشل 1 قاشق غذاخوری کرفس خردشده 1 قاشق مرباخوری آلو خورشتی 2-3 عدد بادم پوست کنده رنده شده 1-2 عدد جعفری و گشنیز کمی همه ی مواد رو با 1 لیوان آب بزارین بپزه و بعد از پخت با هروسیله ای که دارین لهش کنین و با کمی آبلیموی تازه بدین نی نی تون نوش جون کنه.   ...

فرنی سیب مواد لازم – نشاسته 3 قاشق چایخوری – آب سیب 3/1 پیمانه ( 80 میلی لیتر ) – آب جوش سرد شده 3/1 پیمانه ( 80 میلی لیتر )                       طرز تهیه تمامی مواد را با هم مخلوط کنید و به جوش آورید . به مدت 2 دقیقه آن را به صورت در بسته بجوشانید تا غلیظ شود . /www.iranpardis.com ...

آرد برنج خونگي 1 قاشق غذاخوري - شيرخشك 1 پيمانه - آب 1 فنجان - زرده تخم مرغ 1 عد - شكر (درصورت تمايل) كمي كره نصف قاشق چايخوري آرد برنج را با آب و شيرخشك و شكر (درصورت تمايل) مخلوط كرده و روز حرارت ميزاريم تا بجوشه . بعد حرارت را كم مي كنيم و زرده تخم مرغ را (كه قبلا از سفيده جدا كرده ايم ) ميريزيم توش و مرتب هم ميزنيم تا كاملاً بپزه. در اواخر پخت هم كره را اضافه ميكنيم . نكته1: بعد از ريختن تخم مرغ بايد مرتب غذا را هم بزنيم تا تخم مرغ با مواد مخلوط شده و بپزد نكته2: بايد دقت شود كه تخم مرغ كاملاً پخته شود نكته3: حدود 15 دقيقه براي پخت اين غذا زمان نياز داريد نكته4: به دليل داشتن تخم مرغ بهتر است مقدار آماده شده در همان وعده مصرف شود و ا...

آنتي اکسيدان موجود در خشکبار گشوده شدن شريان‌هاي قلب و مغز را سبب شده و از طرف ديگر به كنترل عملكرد كبد و در نتيجه كنترل و كاهش چربي خون كمك مي‌كند. سلامت نیوز: يک فوق تخصص تغذيه گفت: براي تامين نيازهاي آنتي اکسيداني بدن مي توان از منابع غذايي موسوم به خشکبار استفاده کرد. دکتر کيومرث دانشور در گفت‌وگو با (ايسنا) گفت: خشکبار سرشار از مواد آنتي اکسيداني است. خشکبارهاي نارنجي از جمله برگه آلو، انجير، توت خشك و ... حجم بيشتري از اين مواد را در خود جاي مي‌دهند. به گفته اين فوق تخصص تغذيه، آنتي اکسيدان موجود در خشکبار گشوده شدن شريان‌هاي قلب و مغز را سبب شده و از طرف ديگر به كنترل عملكرد كبد و در نتيجه كنترل و كاهش چربي خون كمك مي‌كند. ...

در سالهاي اخير و با توجه به افزايش تنوع غذاها از لحاظ رنگ و مزه و شكل به خصوص در بيرون از خانه و در رستورانها شاهد كاهش علاقه به غذاهاي خانگي در ميان افراد به وي‍ژه در ميان كودكان هستيم. دكتر كيمياگر متخصص تغذيه در مصاحبه با باشگاه خبرنگاران با توجه به اهميت تغذيه در دوران كودكي يكي از نشانه هاي اين امر را تكرارپذيري و مداومت اين مسئله اعلام كرد. وي افزود: اگر اين مورد به صورت طولاني مدت و با كاهش وزن كودكان ادامه يابد نگران كننده خواهد بود و مادران مي بايست با صبر و حوصله اين قضيه را برطرف سازند.   به گفته كيمياگر يكي از علل اين امر علاقه كودكان به غذاهايي ، مانند پيتزا و ساندويج است كه با دست خورده مي شود و نيازي به قاشق و چنگال ...

گوشت قرمز و ماهی های چرب مشروط بر اینکه با مرکبات مصرف شوند جذب آهن را چندین برابر می کند. دکتر فرزاد شیدفر متخصص تغذیه در گفت وگو با خبرنگار «بهداشت و درمان» ایسنا در دانشگاه علوم پزشکی ایران با بیان این مطلب خاطرنشان کرد: نتایج مطالعات نشان داده است که تنها عدم دریافت آهن موجب خطر بروز فقر آهن و در نتیجه کم خونی افراد نمی شود، بلکه نداشتن رژیم غذایی حاوی آهن بطور مداوم در طول روز نیز جذب کامل آهن را در بدن دچار مشکل می کند. وی افزود: با توجه به اینکه فقر آهن شایعترین عامل کم خونی کودکان، دختران و زنان است، مصرف مداوم مواد غذایی حاوی آهن موجب جذب کامل آهن در بدن و درمان کم خونی می شود. این متخصص در پایان اظهار کرد: زرده تخ...

با تعدادی از این توپک‌ها و یک عدد نان سوخاری آنها را مطابق شکل، به شکل بستنی در آورد تا جالب تر شود. سعی کنید فرزندان‌تان را به خوراکی‌های سالم عادت دهید ...   مواد لازم: بیسکویت پتی بور وانیلی یک بسته بیسکویت پتی بورکاکائویی یک بسته پنیر خامه ای و پودر قند از هر کدام 100 گرم خامه صبحانه و شکلات از هر کدام 100گرم وانیل به میزان لازم طرز تهیه:     شکلات را روی بخار آب ذوب کنید، پنیر خامه‌ای، پودر قند، خامه و وانیل را باهم مخلوط کرده به شکلات اضافه کنید. هر دو بسته بیسکویت را کاملا خرد کرده و همه مواد را با  هم مخلوط کنید و خوب هم بزنید. از مواد به اندازه یک گردو برداشته و گرد کرده آنها را به دل...