اشپزی برای کودکان

پوره هويج، دال عدس وگشنيز

مواد لازم: هويج: 350 گرم سيب زميني: 175 گرم شير خشک آماده شده (درست شده): يک و 1/4 فنجان (300 ميلي ليتر) عدس قرمز (دال عدس): 1/4 فنجان (50 گرم) گشنيز خشک ساييده شده: 1/2 قاشق چاي خوري طرز تهيه: هويج و سيب زميني را پوست کنده و آن ها را به صورت مکعب هاي کوچک خرد کرده و در قابلمه ي کوچکي بريزيد. دال عدس را پاک کرده و آن را خوب بشوييد. دال عدس، گشنيز و شير را نيز در قابلمه ريخته و آن ها را بر روي حرارت قرار دهيد تا مواد به جوش بيايند. سپس در ظرف را بگذاريد تا مخلوط به مدت 40 دقيقه يا تا زمانيکه دال عدس و سبزيجات کاملاً نرم شوند به آرامي بجوشد. در صورت نياز و در اواسط پخت، مقدار کمي آب جوش به مخلوط اضافه کنيد. مخلوط را در دستگاه غذاساز ري...
25 بهمن 1389
1