اشپزی برای کودکان

طرز تهیه سوپ کودک

طرز تهیه سوپ کودک مواد لازم: - ران مرغ= 1عدد - برنج= 2 قاشق سوپخوری - هویج= 1عدد - نخود سبز =2قاشق - سیب زمینی =1عدد کوچک - گوجه فرنگی= 1 عدد کوچک - جعفری خرد شده= 1 قاشق - نمک= مقداری طرز تهیه: ابتدا مرغ را به همراه برنج و هویج خرد شده و نخود سبزو گوجه فرنگی خرد شده می گذاریم بپزد با حرارت کم وقتی نیم پز شده سیب زمینی خرد شده و جعفری را به آن اضافه کرده می گذاریم تا کاملاً سوپ ما جا بیفتد و آماده خوردن شود. ...
25 شهريور 1392

سوپ سفت کننده دل((2)) :

سوپ سفت کننده دل((2)) : مواد لازم: لپه 1 قاشق غذاخوری ماش 1 قاشق غذاخوری سیب زمینی متوسط 1 عدد شوید 1 قاشق مرباخوری گل ماهیچه 1 تکه تره فرنگی خردشده 1 قاشق غذاخوری طرزتهیه: همه ی مواد رو با یه مقدار آب بزارین حسابی بپزه و بعد از پخت با گوشت کوب برقی لهش کنین تا حالت حلیم پیدا کنه و با آبلیموی تازه یا ماست (که برای این حالت نی نی ها بهتره) بدین جوجوتون بخوره و حالشو ببره .
4 مهر 1390

سوپ قلم

مواد لازم ____________________________ قلم گوسفند                          ٤ عدد گوشت گوسفند ماهیچه             ١٠٠ گرم هویج                                   ٢ عدد سیب زمینی                   &...
19 مرداد 1390

سوپ ها

سوپ مرغ و سیب زمینی   مرغ : یک تکه کوچک سیب زمینی: یک عدد کوچک پیاز : 1 عدد کوچک  مرغ را بدون ادویه و نمک می پزید سپس سیب زمینی را خرد کرده داخل مرغ ریخته . وقتی که پخت .سوپ را با میکسر  له می کنید. مقداری از مواد سوپ را داخل یک ظرف کوچک می ریزید برای استفاده یک روز . ما بقی را در ظرف های مخصوص فریز کردن که در سایز کوچک هستند به صورت وعده ای می ریزید یا از همین ظرف های جا یخی استفاده کنید آن را پر کنید و هر بار به اندازه مورد نیاز بردارید.  یک نکته: بهتره که روزهای اول که سوپ به کودکتان می دهید یک مقدار به اصطلاح شل تر باشد تا در گلویش گیر نکند بعد بتدریج بر میزان سفتی غذا بیافزاید . سوپ رشته فرنگی : ه...
11 مرداد 1390

سوپ عدس

مواد لازم: روغن مایع: 2 قاشق غذاخوری رب گوجه‌فرنگی: 2 قاشق غذاخوری آب گوشت یا مرغ: 2 لیتر عدس: یك لیوان پیاز: درشت 3 عدد سیب‌زمینی متوسط: یك عدد نمك و فلفل: به میزان لازم نعناع خشك: برای تزئین آبلیمو به میزان دلخواه طرز تهیه: روغن را داخل قابلمه ریخته و پیاز خرد شده را داخل آن می‌ریزیم تا كمی نرم شود. سپس سیب‌زمینی‌های خردشده را به آن اضافه كرده و نمك و فلفل را به آن می‌افزاییم. در این مرحله آب گوشت یا مرغ را به مخلوط پیاز و سیب‌زمینی اضافه می‌كنیم و می‌گذاریم جوش بیاید. سپس عدس‌ها را كه از قبل شسته‌ایم به مواد قبلی‌مان اضافه می‌كنیم و می‌گذاریم ‌ خوب جا بیفتد. پس از...
8 ارديبهشت 1390

سوپ جگر (1 سال به بالا)

سوپ جگر ●●۝● سوپ جگر (1 سال به بالا) ●●۝●   مواد لازم: آب سبزیجات پخته 250 گرم (هویج/ سیب زمینی/کدو/ اسفناج) آرد گندم 2 قاشق غذاخوری جگر تازه گوساله 80 گرم روغن زیتون 1قاشق مربا خوری طرز تهیه: آب سبزیجات را که قبلا پخته اید,بگیرید و آرد گندم را ذر آن حل کنید.مخلوط را روی حرارت ملایم هم بزنیدتا غلیظ مانند کرم شودویکنواخت گردد. جگر را با کمی آب جداگانه بخار پز کنید و سپس کاملا له کنید. کرم به دست آمده را با آن مخلوط کرده و روغن زیتون اضافه کنید. ...
27 فروردين 1390

سوپ رشته فرنگی

سوپ رشته فرنگی ●●۝●سوپ رشته فرنگی ●●۝●   مواد لازم : هویج 20 گرم معادل یک عدد کوچک سیب زمینی 30 گرم معادل یک عدد خیلی کوچک گوشت مرغ یا گوسفند 30 گرم پیاز 10 گرم معادل نصف یک پیاز کوچک گوجه فرنگی30 گرم معادل یک عدد کوچک برنج 5 گرم معادل 1 قاشق مرباخوری رشته فرنگی یا ماکارانی 10 گرم معادل 1 قاشق غذاخوری جعفری ریز شده 5 گرم معادل 1 قاشق غذاخوری کره 5 گرم معادل نصف قاشق مربا خوری طرز تهیه : ابتدا گوشت مرغ یا گوسفند را با پیاز بپزید بعد برنج و هویج را اضافه کنید و و قتی هویج و برنج کمی پخته شد سیب زمینی و گوجه فرنگی و جعفری را اضافه کنید وقتی تمام مواد کاملا پخته و له شد رشته فرنگی را داخل سوپ بریزید تا پخته و لعاب دهد...
27 فروردين 1390

سوپ‌ها

۱. سوپ سادهٔ سبزی: ۶۰ گرم سبزی تازه و ۶۰ گرم سیب‌زمینی را در یک لیتر آب به مدت یکساعت بجوشانید. و مقداری نمک به آن افزوده و از صافی بگذرانید. ۲. به سوپ ساده سبزی دو قاشق غذاخوری برنج و جو اضافه کرده و یکساعت بجوشانید. پس از افزودن نمک، آن را صاف کنید. ۳. در یک لیتر سوپ ساده سبزی، ۱۰۰ گرم جو یا برنج بریزید و کمی کره به آن اضافه کنید و به مدت یکساعت بجوشانید. به این سوپ غلیظ می‌توان یک زرده تخم‌مرغ اضافه کرد.     ۴. ۷۵ گرم سیب‌زمینی پوست کنده، ۷۵ گرم هویج و ۲۵ گرم کلم را در دو لیتر آب بریزید و ۲۰ گرم لوبیای خشک نیز به آن بیفزائید و بجوشانید. مدت جوشاندن باید به اندازه‌ای باشد که سه لیتر آب به یک سوم کاهش یابد. حاصل را از صا...
23 اسفند 1389

سوپ سرماخوردگی: (8ماهگی)

ران مرغ 1 تکه پیاز 1 عدد شلغم 1عدد ورمیشل 1 قاشق غذاخوری کرفس خردشده 1 قاشق مرباخوری آلو خورشتی 2-3 عدد بادم پوست کنده رنده شده 1-2 عدد جعفری و گشنیز کمی همه ی مواد رو با 1 لیوان آب بزارین بپزه و بعد از پخت با هروسیله ای که دارین لهش کنین و با کمی آبلیموی تازه بدین نی نی تون نوش جون کنه.   ...
20 اسفند 1389