اشپزی برای کودکان

کودکان و چرخه ی بد غذایی

شیر و سایر لبنیات,میوه و سبزیجات سبز, مواد پروتینی مانند مرغ ماهی گوشت و تخم مرغ و نان و غلات اشاره کرد. سؤال اساسی این است که چه کودکانی به مکمل های ویتامینی نیاز دارند؟ کودکانی که به صورت معمول غذاهای سالم و تازه مصرف نمی کنند،کودکان ایرادگیری که به اندازه کافی غذا نمی خورند،کودکانی که به بیماری های مزمن از قبیل آسم یا بیماری های گوارشی مبتلا هستند به ویژه اگر در حال درمان باشند. کودکان فعالی که به ورزش های فیزیکی سخت مشغول هستند،باید از مکمل های غذایی استفاده کنند. همچنین مصرف این مکمل ها برای کودکانی که به میزان زیاد Fast Food می خورند، کودکانی که گیاهخوار هستند و رژیم های بدون لبنیات یا رژیم های غذایی دیگر دارند و کودکانی که از ...
21 اسفند 1389

به بچه‌های بدغذا چگونه غذا بدهیم؟

به بچه‌های بدغذا چگونه غذا بدهیم؟ گاهی بچه‌ها از خوردن برخی غذاها امتناع می‌کنند. لازم نیست آن غذا خیلی عجیب‌وغریب باشد تا بچه از آن بدش بیاید؛ مثلا گوجه‌فرنگی یا لوبیا… البته این حق طبیعی کودک است و اجبار کودک به خوردن غذایی که دوست ندارد، درست نیست و باید با بردباری رفتار کنید… اما بدغذایی بعضی بچه‌ها از جنس بهانه‌گیری است؛ یعنی پایا‌ن‌ناپذیر است و فهرست غذاهایی که نمی‌خورد به تدریج زیاد می‌شود؛ تا جایی که مثلا فقط نان و مربا می‌خورد. این بهانه‌گیری حتی ممکن است به بشقاب غذا و رنگ لیوان هم سرایت کند. در واقع کودک بهانه‌گیر سعی دارد از غذا به عنوان ابزاری برای تسلط بر والدین استفاده کند. می‌پرسید راه‌حل چیست؟ پاسخ م...
20 اسفند 1389

به بچه‌هاي بدغذا چگونه غذا بدهيم؟

به بچه‌هاي بدغذا چگونه غذا بدهيم؟ دکترمحمدولي سهامي/ روان‌پزشك كودك و خانواده گاهي بچه‌ها از خوردن برخي غذاها امتناع مي‌كنند. لازم نيست آن غذا خيلي عجيب‌وغريب باشد تا بچه از آن بدش بيايد؛ مثلا گوجه‌فرنگي يا لوبيا. البته اين حق طبيعي كودك است و اجبار كودك به خوردن غذايي كه دوست ندارد، درست نيست و بايد با بردباري رفتار كنيد... اما بدغذايي بعضي بچه‌ها از جنس بهانه‌گيري است؛ يعني پايا‌ن‌ناپذير است و فهرست غذاهايي كه نمي‌خورد به تدريج زياد مي‌شود؛ تا جايي كه مثلا فقط نان و مربا مي‌خورد. اين بهانه‌گيري حتي ممكن است به بشقاب غذا و رنگ ليوان هم سرايت كند. در واقع كودك بهانه‌گير سعي دارد از غذا به عنوان ابزاري برا...
4 اسفند 1389
1