اشپزی برای کودکان

شير:3 ليوان كاكائو:3 قاشق مربا خوري شكر: دو سوم ليوان كره: 50 گرم شير را با شكر مخلوط كرده روي حرارت بگذاريد تا كم كم بجوشد و فقط 3/1 آن بماند . كاكائو را در آب جوش حل كرده داخل شير بريزيد و آن را مخلوط كنيد ...

تخم مرغ=3 عدد شير=4/1 ليوان وانيل=2/1 قاشق چايخوري دارچين=2/1 قاشق چايخوري نان تست=10 تكه در يك ظرف جداگانه تخم مرغ ها را كاملا بهم مي زنيم و سپس شير ، وانيل و دارچين را به آن مي افزاييم. سيني مخصوص فر با توستر را با مقداري كره چرب مي كنيم سپس تكه هاي نان را در داخل مايع آماده شده فرو برده تا مايع به خورد نان ها رود و آنها در سيني مي گذاريم. هر طرف نان ها بايد به مدت 1 تا 2 دقيقه در توستر يا مايكروفر قرار گيرد دوستان عزیز من روی گازم درست میکنم .تو ساندویچ سازم میشه..خیلی عالیه همراه مربا و عسل خیلی مزه میده..نوش جونتون. ...

پیراشکی پنیر ●●۝● پیراشکی پنیر ●●۝●   مواد لازم : پنير سفيد (فتا)=100 گرم جعفری خرد شده=2 تا 3 قاشق غذاخوری زیره یا رازیانه=یک قاشق مرباخوری سفیده تخم مرغ=یک عدد خمیر پیتزا=به مقدار لازم روغن برای سرخ کردن=به مقدار لازم طرز تهيه: 1- پنير و جعفري و اگر دوست داشته باشيم زيره يا رازيانه را مخلوط مي كنيم. 2- خمير(طرز تهيه آن در پايين آورده شده است) را باز كرده و به اندازه دلخواه قالب مي زنيم. 3- از مواد مخلوط شده يك قاشق مرباخوري وسط خمير مي گذاريم. 4- دور خمير را سفيده تخم مرغ مي ماليم. 5- يك طرف خمير را بر مي گردانيم و لبه ها را خوب محكم مي كنيم. 6- پيراشكي ها را در روغن داغ سرخ مي كنيم تا طلايي شوند، سپس داخل ...

کرم شوکولائی ساده برای بچه ها مواد لازم برای 6 نفر: شیر=2/1 لیتر(2 لیوان معمولی) شکر=200 گرم(1 لیوان معمولی) شوکولات بدون مغز=250 گرم یا 4 قاشق سوپخوری کاکائو زرده تخم مرغ=6 عدد آرد سفید نرم=2 قاشق سوپخوری سرخالی(40 گرم) طرز تهیه: این کرم بسیار ساده و آسان تهیه می شود و اکثر بچه ها آن را دوست دارند. آرد را در ظرفی ریخته،شیر را کم کم روی آن می ریزیم و هم می زنیم تا آرد در شیر حل شود.بعد مایه را روی حرارت ملایم گذاشته، مرتب هم می زنیم تا جوش آمده کمی غلیظ شود.کاکائو یا شکلات را در شیر ریخته،و همزدن را ادامه می هیم تا شیر یکی دو جوش بزند.زرده تخم مرغ را با شکر و وانیل مخلوط کرده خوب هم می زنیم تا کاملا سفید و سفت شود.شیر را کم کم روی زرده ...

تقريبا تمام پدرها و مادرها با قضيه غذا خوردن فرزندشان مشکل پيدا مي کنند. به اين دليل بين کودکان و والدين بر سر غذا خوردن اختلاف نظر پيش مي آيد که والدين سخت نگران آسايش و سلامتي فرزند خود هستند و مي خواهند مطمئن شوند فرزندشان رژيم غذايي درستي دارد. در عين حال، بچه ها در جنگ با پدر و مادرشان نمي خواهند اجازه دهند پدر و مادر پيروز شوند. به همين دليل، هنگام غذا خوردن مي خواهند استقلال خود را نشان دهند. بنابراين در امر تغذيه، والدين و کودکان هر دو مي خواهند کنترل را در دست داشته باشند. البته به نظر مي رسد از بين سه وعده غذايي وعده صبحانه براي بچه ها به خصوص بچه هايي که به مدرسه مي روند اهميت بيشتري دارد و از طرف ديگر بيشتر فرزندان با وعده ص...

مواد لازم : پودرکاکائو= 2قاشق سوپخوری زرده تخم مرغ= 2عدد شیر= 2قاشق سوپخوری شکلات تخته ای= 50 گرم کره= 3/1 فنجان پودرقند= 2/1 فنجان خامه فرم گرفته= 3/1 فنجان فندق خرد شده= مقداری طرزتهیه: پودرقند و پودرکاکائو را در ظرفی بریزید و کره نرم را به آن اضافه کنید و با میکسر مخلوط کنید تا سفت شود شکلات را در بخار کتری قرار دهید تا ذوب شود و آن را به مایه بالا اضافه کنید زرده های تخم مرغ را جداگانه بهم بزنید تا سفید و کشدار شود حال تمام مواد را همراه با خامه و فندق با هم مخلوط کرده ظرف را مدت یکساعت در یخچال بگذارید.  آکاایران ...

حلوا ارده غذايي مقوي براي صبحانه حلوا ارده حاوي پروتئين‏، ويتامين B،D‏،E و ليستن و حاوي اسيدهاي پرچرب غير اشباع است. دكتر كيمياگر متخصص تغذيه و رژيم درماني در گفتگو با خبرنگار باشگاه خبرنگاران افزود: حلوا ارده يكي از مغذي ترين مواد غذايي براي صبحانه ما ايراني‌ها محسوب مي شود هر گرم آن 5 كالري و 30 درصد چربي دارد ارده‌ها ذاراي كنجد است و خود گنجد داراي پروتئين‏، ويتامين B‏، D، E و است مقدار روغن آن 50 درصد بوده كه شامل اسيدهاي پرچرب اشباع شده مثل اسيد اولئيك است. وي ادامه داد: حلوا ارده براي تقويت بدن و كم كردن اشتها مناسب است افراد مي‌توانند به خاطر شريني كه دارد اين ماده غذايي را با پنير يا با ماست مصرف كنند. كيمياگر گفت: افرادي كه ا...

مصرف یک روز در هفته به میزان کم، کره مربا یا حلوا ارده یا خامه عسل اشکالی ندارد، خیلی نگران نباشید. غلات آماده صبحانه نیز پیشنهاد خوبی است. یک تخم مرغ آب پز برای صبحانه خیلی مناسب است. یک لیوان شیرموز، یا اگر تمایل داشته باشید یک لیوان آبمیوه تازه انتخاب های دیگری هستند. املت گوجه فرنگی یک صبحانه گرم است که خیلی ها آن را دوست دارند. شیر و خرما هم خیلی خوب است. چه کسی گفته که چون نان نشاسته دارد نمی توانید آن را بخورید. ما هیچ ماده غذایی را نباید خذف کنیم. فقط باید به مقدار مصرف و چگونگی آن دقت کنیم. مثلا برای شما مصرف سه کف دست نان، البته به جز انگشتان، در صبحانه مجاز است. نان و پنیر و گردو هم که بهترین صبحانه است که متاسفانه شما به آن ع...

می‌دانید چرا متخصصان تغذیه روی خوردن صبحانه تاکید می‌کنند؟ از مهم‌ترین دلایل این تاکید، مطالعاتی است که نشان می‌دهد صبحانه موجب تمرکز ذهنی بیشتر و ایجاد تفکری خلاق در فرد می‌شود. به علاوه، از آنجا که سوخت مغز فقط از گلوکز (قند) است، برای بهبود عملکرد مغز و جلوگیری از افت قند خون، به‌ خصوص در صبح، خوردن صبحانه یک عادت کارآمد محسوب می‌شود و در نهایت این که دیده شده دانش آموزانی که هر روز صبحانه‌ می خورند، به موقع سرکلاس حاضر شده و منظم‌ترند. اما اگر بخواهیم این عادت را برای همیشه عملی کنیم، چه مواد غذایی می‌توانند سفره ما را رنگین‌تر کنند؟ 1- انواع نان البته از نوع سبوس‌دار مثل نان سنگک و نان‌های تیره فانتزی. این ماده غذایی...