اشپزی برای کودکان

منتظر چه چیزی باید باشید

منتظر چه چیزی باید باشید *اگر کودک شما هنوز هم پس از خوردن شیر ، گرسنه به نظر می رسد * اگر بیش از حد معمول غذا می خواهد * اگر شب هنگام از خواب بیدار می شود ، در صورتی که قبلاً تمام شب را می خوابید . * اگر بی قرار و ناآرام به نظر می رسد . اگر کودک شما برخی از این علایم یا همۀ آن ها را از خود نشان می دهد ،این احتمال وجود دارد که از این پس ،او آمادگی خوردن غذاهای جویدنی رادارد . به بهداشتیار یک درمانگاه مراجعه کنید و مسئله را با او در میان بگذارید . کودکانی که از نظر جثه کمی بزرگتر هستند . بیشتر گرسنه می شوند و ممکن است زودتر از چهارماهگی این علایم را از خود نشان دهند . اما تا پیش از چهارماهگی نباید بهاکثر کودکان غذاهای جویدنی داد ؛...
3 شهريور 1390

آشنایی با غذاهای جویدنی

آشنایی با غذاهای جویدنی بسیار از پدرها و مادرها کم کم به این نتیجه می رسند که بهترین و مناسب ترین زمان برای آشنا کردن کودک با غذاهای جویدنی اواخر صبح است ،هنگامی که کودک از خواب صبح هنگام بیدار می شود . در این زمان ، کودک شاد و سرحال و گرسنه است ، بدون این که بدخلق و ناآرام باشد . مقدار اندکی به او شیر بدهید تا از شدت گرسنگی او بکاهد و آسوده خاطر شود ، سپس تغذیه را با غذاهای جویدنی ادامه دهید . در پایان هم باقی ماندۀ شیر را به او بدهید ...
3 شهريور 1390

بچه‌های زیر 3 سال بستنی ندهید

بستنی با انواع شکل‌ها و مزه‌های مختلف‌اش مورد علاقه بزرگسالان و کودکان بوده و هست. مادران نیز بستنی را جزو برنامه غذایی کودکان در نظر می‌گیرند و اغلب سوال می‌کنند که آیا بستنی برای فرزندشان مفید است یا نه؟ از چه سنی می‌توان به آنها بستنی داد؟ ... پزشکان توصیه می‌کنند از دادن بستنی به ‌صورت روزانه تا قبل از سن سه سالگی خودداری کنید زیرا تا این سن دادن غذاهای چرب و قندی احتمال چاقی و اضافه وزن را در کودکان افزایش می‌دهد. همچنین دادن بستنی قبل از سه سالگی می‌تواند آسیب‌های جبران‌ناپذیری به دندان‌ها زده و موجب نرم شدن مینای دندان‌های شیری یا دایمی شود و دندان‌ها ر...
3 شهريور 1390

نان و سیب صبحانه

مواد لازم: نان به اندازه ه مکعب های کوچک 2-3 میلی متری: 12عدد سیب به همون ابعاد: یک قاشق غذا خوری طرز تهیه: نان های ریز شده به علاوه سیب های ریز خرد شده رو به همراه کمی آب روی شعله ملایم میگذاریم تا حدی که سیب ها نرم بشند. بعد از خنک شدن می تونید نوش جان کنید. معمولا اگر آب اضافی هم داشته باشه نی نی ها دوست دارند و برای رفع عطششون گزینه مناسبیه: این غذا رو توی منبعش برای بچه های7ماه به بالا توصیه کرده . برای تنوع از میوه های مختلف مثل هلو و گلابی و ... هم میشه استفاده کرد. البته باید توجه داشت که ممکنه قند موجود در میوه ها باعث سیر شدن نی نی بشه. فکر می کنم برای نی نی هایی که زیاد اهل غذا خوردن نیستند بهتره که این مورد در اولویت قرار...
3 شهريور 1390

نان و سیب صبحانه

مواد لازم: نان به اندازه ه مکعب های کوچک 2-3 میلی متری: 12عدد سیب به همون ابعاد: یک قاشق غذا خوری طرز تهیه: نان های ریز شده به علاوه سیب های ریز خرد شده رو به همراه کمی آب روی شعله ملایم میگذاریم تا حدی که سیب ها نرم بشند. بعد از خنک شدن می تونید نوش جان کنید. معمولا اگر آب اضافی هم داشته باشه نی نی ها دوست دارند و برای رفع عطششون گزینه مناسبیه: این غذا رو توی منبعش برای بچه های7ماه به بالا توصیه کرده . برای تنوع از میوه های مختلف مثل هلو و گلابی و ... هم میشه استفاده کرد. البته باید توجه داشت که ممکنه قند موجود در میوه ها باعث سیر شدن نی نی بشه. فکر می کنم برای نی نی هایی که زیاد اهل غذا خوردن نیستند بهتره که این مورد در اولویت قرار...
3 شهريور 1390

تبدیل موز به افعی؛ صبحانه‌ای سرگرم‌کننده برای کودک + عکس

با ایجاد این سرگرمی، کودک خود را به خوردن صبحانه‌ای مقوی تشویق کنید. مواد لازم: موز: یک عدد کره بادام زمینی:‌ مقداری مغز تخمه آفتاب‌گردان یا تخمه کدو چوب شور: تعدادی یک برش سیب به عنوان زبان طرز تهیه: • ابتدا موز را پوست کنده و آن را به قطعات کوچک تقسیم کنید. • میان قطعات،‌ کره بادام زمینی قرار داده و دوباره آن‌ها را کنار هم قرار دهید. • درون هر یک از قطعات، یک عدد چوب شور به عنوان پای افعی فرو کنید. • از مغزهای تخمه‌ به عنوان تاج، چشم‌ و نیز طعمه استفاده کنید. • از یک برش سیب قرمز برای زبان افعی استفاده کنید.   ...
3 شهريور 1390

خوراک هویج و ذرت شیرین

 خوراک هویج و ذرت شیرین به اندازه ۲.۵ پیمانه ( ۶۰۰ میلی لیتر ) تهیه می شود . مواد لازم : سیب زمینی ۱۷۵ گرم هویج ۱۷۵ گرم گوشت ... مرغ بدون پوست و استخوان ۱۱۵ گرم ذرت فریز شده ۵۰ گرم شیر خشک یک چهرام پیمانه یا ۳۰۰ میلی لیتر طرز تهیه سیب زمینی و هویج را پوست گرفته ، با آب سرد بشویید و سپس خرد کنید . 2- گوشت مرغ را بشویید و به صورت نوارهای باریک ببرید و همراه با سیب زمینی و هویج در یک قابلمه بریزید . 3- ذرت و شیر را به آن اضافه کنید . در ظرف را ببندید و با حرارت ملایم به مدت 20 دقیقه بجوشانید تا گوشت مرغ پخته شود . این مخلوط را ب صورت پوره در آورید یا از الک رد کنید تا به صورت کاملاً نرم و روان در آید . 4- با قاشق مقدار کمی ا...
25 مرداد 1390