کباب مرغ و ماهی
کباب مرغ و ماهی
کباب مرغ و ماهی
مواد لازم:
فیله شیر ماهی..۳۰۰گرم
گوشت مرغ ۵۰۰ گرم
فلفل دلمه ای قرمز ۲ عدد
نمک و فلفل: برای مزه دار کردن
کره ۵۰ گرم
چوب کباب ۴ عدد
پیاز یک عدد
اب لیمو یک قاشق غذا خوری
طرز تهیه:
۱- پیاز را خرد کنید.مرغ و ماهی را به شکل مکعب های ۲ سانتی متری خرد کنید و با پیاز ...اب لیمو...نمک و فلفل و نیمی از کره مخلوط کنید و بگذارید چند ساعت بماند تا مزه بگیرد.
۲- فلفل دلمه ای را خرد کنید.مرغ و ماهی را از پیاز در اورید و یکی در میان به سیخ بکشید.
۳- بقیه کره را در ماهیتابه داغ کنید و سیخ ها را در ان بگذارید.دو طرف کباب را تفت دهید.کمی که رنگ ان تغییر کرد یک استکان اب در تابه بریزید.حرارت را کم کنید و در تابه را بگذارید تا گوشت ها کاملا بپزد.۳۰ تا ۴۰ دقیقه طول خواهد کشید.
۴- کباب ها را بیرون بیاورید.کمی ابلیمو روی ان ها بریزید و ان را با برنج سفید سرو کنید.
منبع: شهرزاد
مواد لازم:
فیله شیر ماهی..۳۰۰گرم
گوشت مرغ ۵۰۰ گرم
فلفل دلمه ای قرمز ۲ عدد
نمک و فلفل: برای مزه دار کردن
کره ۵۰ گرم
چوب کباب ۴ عدد
پیاز یک عدد
اب لیمو یک قاشق غذا خوری
طرز تهیه:
۱- پیاز را خرد کنید.مرغ و ماهی را به شکل مکعب های ۲ سانتی متری خرد کنید و با پیاز ...اب لیمو...نمک و فلفل و نیمی از کره مخلوط کنید و بگذارید چند ساعت بماند تا مزه بگیرد.
۲- فلفل دلمه ای را خرد کنید.مرغ و ماهی را از پیاز در اورید و یکی در میان به سیخ بکشید.
۳- بقیه کره را در ماهیتابه داغ کنید و سیخ ها را در ان بگذارید.دو طرف کباب را تفت دهید.کمی که رنگ ان تغییر کرد یک استکان اب در تابه بریزید.حرارت را کم کنید و در تابه را بگذارید تا گوشت ها کاملا بپزد.۳۰ تا ۴۰ دقیقه طول خواهد کشید.
۴- کباب ها را بیرون بیاورید.کمی ابلیمو روی ان ها بریزید و ان را با برنج سفید سرو کنید.
منبع: شهرزاد
مطالبی دیگر از این نی نی وبلاگی
