سوپ جگر (1 سال به بالا)
سوپ جگر
●●● سوپ جگر (1 سال به بالا) ●●●
مواد لازم:
آب سبزیجات پخته 250 گرم (هویج/ سیب زمینی/کدو/ اسفناج)
آرد گندم 2 قاشق غذاخوری
جگر تازه گوساله 80 گرم
روغن زیتون 1قاشق مربا خوری
طرز تهیه:
آب سبزیجات را که قبلا پخته اید,بگیرید و آرد گندم را ذر آن حل کنید.مخلوط را روی حرارت ملایم هم بزنیدتا غلیظ مانند کرم شودویکنواخت گردد.
جگر را با کمی آب جداگانه بخار پز کنید و سپس کاملا له کنید. کرم به دست آمده را با آن مخلوط کرده و روغن زیتون اضافه کنید.
مطالبی دیگر از این نی نی وبلاگی