اشپزی برای کودکان

  ...

طرز تهیه سوپ کودک مواد لازم: - ران مرغ= 1عدد - برنج= 2 قاشق سوپخوری - هویج= 1عدد - نخود سبز =2قاشق - سیب زمینی =1عدد کوچک - گوجه فرنگی= 1 عدد کوچک - جعفری خرد شده= 1 قاشق - نمک= مقداری طرز تهیه: ابتدا مرغ را به همراه برنج و هویج خرد شده و نخود سبزو گوجه فرنگی خرد شده می گذاریم بپزد با حرارت کم وقتی نیم پز شده سیب زمینی خرد شده و جعفری را به آن اضافه کرده می گذاریم تا کاملاً سوپ ما جا بیفتد و آماده خوردن شود. ...

با سلام و تبریک سال جدید خدمت تمام دوستان عزیز.امیدوارم سال خوب خوش همراه با موفقیت-سلامتی و براورده شدن حاجات برای تک تک شما دوستان عزیز باشه.قرار بر این گذاشتم یه تغییر و تحولی در این سال جدید برای وبلاگ خودتون اعمال کنم اگه موافق باشید در کنار دستور اشبزی که قرار میدم دوستان هم اگه بتونن غذاهای ابداعی خودشون و راهکارهای و تجربه هاشون و در قسمت نظرات قرار بدن تا با اسم خودشون تو وبلاگ قرار بدم و هم من و هم دوستان دیگر  از این تجربه ها بهره مند بشویم.یا علی.

  مواد لازم: کلم بروکلی=115 گرم ژامبون مرغ=50 گرم پنیر چدار=50 گرم شیر خشک آماده شده=1و 4/1 لیوان(300 میلی لیتر) تالیاتلی(نوعی پاستای پهن و نواری شکل)=50 گرم نمک=بمیزان لازم طرز تهیه: کلم بروکلی را بشویید و آن را بصورت گلچه های کوچک درآورید. ساقه های آنها را هم خرد کنید. سپس ژامبون را خرد کرده و پنیر چدار را نیز رنده کنید. شیر را در شیرجوش ریخته و آن را جوش بیاورید. سپس تالیاتلی ها را به آن اضافه کنید و بگذارید 5 دقیقه با در باز و به آرامی بجوشند. کلم بروکلی ها را به شیر اضافه کرده و آنها را بمدت 10 دقیقه بپزید تا کاملا نرم شوند. ژامبون،پنیر چدار و نمک را به کلم بروکلی و تالیاتلی اضافه کنید و خوب هم بزنید تا پنیر کاملا آب ش...

  طرز تهیه تالیاتلی پنیردار با کلم بروکلی و ژامبون   مواد لازم: کلم بروکلی=115 گرم ژامبون مرغ=50 گرم پنیر چدار=50 گرم شیر خشک آماده شده=1و 4/1 لیوان(300 میلی لیتر) تالیاتلی(نوعی پاستای پهن و نواری شکل)=50 گرم نمک=بمیزان لازم طرز تهیه: کلم بروکلی را بشویید و آن را بصورت گلچه های کوچک درآورید. ساقه های آنها را هم خرد کنید. سپس ژامبون را خرد کرده و پنیر چدار را نیز رنده کنید. شیر را در شیرجوش ریخته و آن را جوش بیاورید. سپس تالیاتلی ها را به آن اضافه کنید و بگذارید 5 دقیقه با در باز و به آرامی بجوشند. کلم بروکلی ها را به شیر اضافه کرده و آنها را بمدت 10 دقیقه بپزید تا کاملا نرم شوند. ژامبون،پنیر چدار و نمک را به کلم...

طرز تهیه برگر سبزيجات(كودكانه)   مواد لازم: سيب‌زميني= يك عدد هويج= يك عدد قارچ =50 گرم كلم بروكلي= 50 گرم تخم‌مرغ= يك عدد آرد= يك قاشق سوپخوري پنير پارمسان= دو قاشق سوپخوري نمك و فلفل= به ميزان لازم طرز تهيه: سيب‌زميني و هويج خرد كرده را 15 دقيقه و كلم بروكلي را پنج دقيقه در آب بجوشانيد تا پخته شود. سبزي‌ها را در آبكش ريخته، پس از آنكه آب آنها گرفته شد، درون كاسه‌اي ريخته و با چنگال له مي‌‌كنيم. قارچ‌ها را ساطوري كرده و به مواد مي‌‌افزاييم. تخم‌مرغ‌، نمك و فلفل را به مواد اضافه و مخلوط مي‌‌كنيم. مخلوط را به شكل برگر در آورده، ابتدا در آرد و سپس در پن...

طرز تهیه ویفر توت فرنگی یخی   مواد لازم: ژلاتین= 3 ورق (6 گرم) توت فرنگی (پوره شده) = 200 گرم شکر = پیمانه (75 گرم) ماست توت فرنگی= پیمانه (50 گرم) بستنی وانیلی (نرم شده)= نیم لیتر توت فرنگی (نگینی خردشده)=100 گرم بیسکوئیت یا نان ویفر بستنی =به تعداد لازم طرز تهیه: ورق های ژلاتین را در مقداری آب سرد خیس کنید و دو تا سه دقیقه بماند تا نرم شود. در این فاصله توت فرنگی پوره شده و شکر را روی حرارت قرار داده هم بزنید تا شکر حل شود، بلافاصله از روی حرارت بردارید و ورق های ژلاتین نرم شده را به آن اضافه کنید، هم زده تا ژلاتین نیز حل شود. پس از سرد شدن، ماست توت فرنگی، بستنی نرم شده و توت فرنگی را اضافه و مخلوط کنید و در یک ق...

  طرز تهیه آش دندونی   مواد لازم : گندم پوست كنده =1 ليوان نخود=1 ليوان لوبيا سفيد=1 ليوان عدس =1 ليوان ماش =1 ليوان پياز داغ=2 قاشق غذا خوري آب گوشت=به مقدار لازم نمك=به مقدار لازم طرز تهيه: تمام حبوبات را چند ساعتي خيس مي كنيم تا كمي نرم شوند و نفخ آنها گرفته شود. سپس تمام حبوبات را به همراه گندم در قابلمه ريخته و مي گذاريم بپزد. پس از اينكه حبوبات كمي نرم شد، آب گوشت را اضافه كرده و مي گذاريم تا حبوبات بپزد و خوب لعاب بياندازد. بايد مرتب هم بزنيم تا آش ته نگيرد و گندم كاملا نرم شود و لعاب بياندازد. وقتي آش خوب لعاب دار شد، يك قاشق پياز داغ و نمك را اضافه مي كنيم. بايد نيم ساعت ديگر آش بپزد. در آخر آش را در ظ...

  طرز تهیه هات داگ مارپیجی   مواد لازم: هات داگ =شش عدد آرد= به ميزان لازم مايه خمير =نصف قاشق سوپخوري شير ولرم =نصف پيمانه روغن جامد= 60 گرم تخممرغ= دو عدد شكر =نصف قاشق سوپخوري نمك =يك قاشق چايخوري طرز تهیه: شير را با شكر و مايه خمير مخلوط كرده و 10 دقيقه صبر مي كنيم تا مايه خمير فعال شود. در كاسه‌اي تخم مرغ، نمك و روغن را با چنگال زده تا مخلوط شوند، سپس مايه خمير را اضافه كرده و مخلوط مي كنيم، حالا كم كم آرد را افزوده تا خميري حاصل شود كه به دست نچسبد. روي خمير را پوشانده و در جاي گرم 45 دقيقه استراحت مي دهيم. فر را با حرارت 180 درجه سانتي گراد روشن كرده و سيني فر را چرب مي نماييم. خمير را روي سطح آرد پ...

سیب زمینی به شکل موش   بشقاب کودک شما با استفاده از این دستور غذا ، خیلی سریع خالی خواهد شد. زمان تهیه: 15 دقیقه زمان پخت: یک ساعت و پانزده دقیقه موادلازم برای چهار نفر: سیب زمینی متوسط: 2 عدد روغن سبزی جات: کمی کدو تنبل متوسط: مقداری پنیر پارمسان رنده شده: 40 گرم خردل: یک قاشق چای خوری شیر: 2 قاشق چای خوری پنیر چدار رنده شده: 100 گرم برای تزئین: گوجه گیلاسی: 4 عدد تره: تعدادی تربچه: 4 عدد کشمش: 8 عدد پیازچه: تعدادی طرز تهیه: فر را از قبل روی حرارت 190 درجه سانتی گراد تنظیم کنید چند جای سیب زمینی ها را با چنگال سوراخ کرده و آن ها را در سینی فر بچینید و به مدت یک ساعت تا یک ساعت و ربع یا تا زمانی که آن ها را اگر ...