آرتیشو و سیب زمینی

آرتیشو و سیب زمینی(چهارماهگی)

مواد لازم:
1 عدد آرتیشو
1 عدد سیب زمینی
1/4 لیمو ترش
2 شاخه جعفری


آرتیشو را تمیز کنید.دم آن را کنده،برگ هایش را جدا کرده و قسمت خاردار آن را بردارید.به قسمت باقیمانده (ته آرتیشو)آب لیمو اضافه کنید تا سیاه نشود.سیب زمینی را پوست کنده و بشویید.
آرتیشو و سیب زمینی را قطعه قطعه کنید و داخل قابلمه حاوی یک لیتر آب بگذارید.جعفری شسته شده را اضافه کنید و روی آتش ملایم به مدت یک ساعت حرارت دهید.آب حاصله از پخت این مواد را اضافی رد کنید.سپس آن را در شیشه شیر بریزید و پس از مناسب شدن دمای آن به کودک بدهید.
موقعی که کودک بزرگتر شد،می توان سبزی ها را با آب آنها به صورت پوره در آورد و مصرف کرد.پس از پنج ماهگی می توانید به مقداری بسیار کم کره (معادل پنج گرم)به سوپ اضافه کرده و با قاشق به او بدهید.