شیر تخم مرغ با سبزی های معطر

سبزی ها را خوب تمیز کرده،و پس از شستشو،کاملاً خرد کنید.
شیر و سبزی را در ظرفی ریخته و حرارت دهید تا بجوشد.پس از چند جوش،ظرف را روی آتش بردارید و بگذارید محتوای آن نیم گرم شود.
تخم مرغ را شکسته و زرده آن را در ظرفی بریزید.
شیر و سبزی نیم گرم را از صافی بگذرانید و محصول حاصل را به زرده ی تخم مرغ اضافه کرده و خوب هم بزنید.
مخلوط حاصل را در پیاله،لیوان و یا شیشه شیر به کودک بدهید.
توجه:از سبزی هایی نظیرکاهو نیز می توان استفاده کرد.در این صورت سبزی ها را باید چند دقیقه با بخار پخت و توسط مخلوط کن کاملاً نرم کرد.