بولونیایی مرغ

2 قاشق غذا خوری روغن نباتی

1 پیاز چه ریز ریز شده

1 حبه سیر له شده

1 تره فرنگی خرد شده

500 گرم مرغ چرخ کرده

1 فنجان (400 گرم ) گوجه فرنگی  خرد شده

1.2فنجان (125 میلی لیتر ) آب

1 قاشق چایخوری شکر نرم

1 قاشق چایخوری سس گوجه فرنگی

1 قاشث چایخوری برگ تازه آویشن

نمک و فلفل به اندازه دلخواه
طرز تهیه:

با استفاده از مرغ یا بوقلمون چرخ کرده می توان سس خوشمزه ای برای ماکارونی تهیه کرد . نوعی که در اینجا شرح می دهیم باری پر کردن داخل ماکارونی درشت خوب است . اگر آویشن تازه در اختیار ندارید , به جای آن 1.2 قاشق چایخوری آویشن خشک استفاده کنید .

1-      روغن نباتی را در تابه داغ کنید . پیزچه و سیر را اضافه کنید , و 2 تا 3 دقیقه روی حرارت ملایم تفت دهید . تره فرنگی را اضافه کنید و حدود 3 دقیقه تفت دهید تا شروع به نرم شدن کند .

2-      مرغ را اضافه کنید . تکه های آن را با چنگال از هم جدا کنید تا به هم نچسبند , و حدود 3 دقیقه تفت دهید . هویچ را اضاقه کنید و سپس بقیه مواد را نیز مخلوط نمایید .

3-      مخلوط را جوش بیاورید و سپس در حالی که گاهی هم می زنید , حدود 20 دقیقه بپزید , تا اینکه سبزیجات نرم شوند و مرغ کاملا بپزد . اندکی چاشنی بزنید و با ماکارونی صرف کنید .

آماده سازی : 5 دقیقه

پخت : 30 دقیقه

برای 8 وعده کافی است

اطلاعات تغذیه ای

منبع غنی بتاکارتون , اسید فولیک , پروتئین , ویتامینهای ب , و روی

مناسب باری انجماد