طرز تهیه فرنی گیلانی

شیر ، خامه ، شكر ، گلاب و خلال بادام را با هم در ظرفی می ریزیم و سه ساعت قبل از پختن در یخچال می‌گذاریم...

مواد لازم :
شیر  5/1 لیتر
خامه  200 گرم
گلاب  1 استكان متوسط
خلال پسته  50 گرم
پودر نارگیل  50 گرم
هل كوبیده نرم  1 قاشق چایخوری
دارچین  مقداری برای تزئین
آرد برنج  125 گرم
شكر  200 گرم
خلال بادام  100 گرم

طرز تهیه :
شیر ، خامه ، شكر ، گلاب و خلال بادام را با هم در ظرفی می ریزیم و سه ساعت قبل از پختن در یخچال می‌گذاریم. بعد از سه ساعت از یخچال بیرون آورده، روی حرارت ملایم می‌گذاریم. آرد برنج و هل کوبیده را به آن اضافه می کنیم و مرتب هم می‌زنیم تا آرد گلوله نشود و جوش بیاید. بعد از جوش آمدن حرارت را كم می‌كنیم و می‌گذاریم فرنی پنج دقیقه بجوشد و كمی غلیظ شود. بعد فرنی را در یک ظرف می ریزیم و روی آن را با دارچین ، خلال پسته و پودر نارگیل تزئین می‌كنیم.آکاایران